Cara Membuat. Kukus kentang, lalu haluskan selagi panas. Panaskan santan kental, aduk terus hingga santan matang tapi tidak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Campurkan telur dengan gula pasir, vanili dan garam. Kocok hingga gula larut dan telur tercampur rata. Masukkan tepung terigu, aduk lagi hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. saat menjajah Indonesia dulu. Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang bernama pasteis de nata. Kue aslinya biasanya dibuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Saat di bawa ke Indonesia, adonannya tentu disesuaikan dengan bahan yang mudah ditemukan. Ada yang terbuat dari tepung kentang, atau juga tepung terigu Resep Kue Lumpur Kentang. Perdana nge plating Asal bisa ajalah ya Penasaran sama kue tradisional ini Tapi ga ada cetakannya. Resepnya dari @niningdwiistiningsih Kue lumpur merupakan makanan ringan yang berbahan dasar atas tepung terigu, santan, kentang, dan telur. Kue lumpur biasanya disuguhkan sebagai hidangan snack pada acara – acara besar keagamaan ataupun acara khusus seperti pernikahan, syukuran, dan perayaan ulang tahun (Tobing & Hadibroto, 2015). Gambar 1. Kue Lumpur (Sumber : Bella, 2020) 2 Anda salah satu penggemar berat kue dan jajanan tradisional? Wah, pasti sudah tak asing lagi dengan kue manis dari Palembang ini! Ya, kue lumpang adalah salah satu jajanan tradisional yang masih… bahan bahan yg di perlukan kentang mentah 150gr ( di potong2 lalu di goreng ) 10 sdm gula pasir 2 btr telur 10 sdm tepung terigu 2 sdm susu bubuk 1 shacet sa Langkah 2. Setelah santan dingin, siapkan blender masukkan kentang kukus tambahkan 500ml santan tadi. Langkah 3. Blender kentang dan santan hingga lembut. Langkah 4. Lelehkan margarin, lalu dalam wadah lain siapkan terigu. Langkah 5. Dalam wadah agak besar / baskom, tuang gula pasir dan telur serta dekatkan bahan-bahan lainnya. Untuk membuatnya siapkan gula pasir, santan, terigu, kentang dan lainnya. Berikut resep kue lumpur dilansir dari YouTube atha naufa. 1. Campurkan gula pasir, santan, garam, vanili bubuk, margarin. Masak hingga gula larut dan meleleh. Gunakan api sedang sambil terus diaduk. 2. Masukkan terigu, masak sampai adonan kalis sambil terus aduk. Cara membuat kue lumpur kentang: 1. Campur kentang, tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, vanili, dan air menjadi satu. Aduk dengan menggunakan mixer kecepatan sedang hingga tercampur rata. 2. Tuang margarin, aduk perlahan hingga rata. 3. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak hingga rata. 4. Kue Lumpur Kukus Rainbow. kentang • tepung terigu • margarin (blue band) • gula pasir • telur • santan • pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru • kismis. Mukaromah. oCbQf.